中國酒文化造就了復雜的酒類型，簡單的說就有十二種香型，分別是醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型、、鳳香型、芝麻香型、豉香型，特香型、藥香型、馥郁香型、老白干型。而不同的香型有造就了不同的味覺感受，醬香的綿柔，濃香的醇厚，清香的醇甜等等，

①好的土陶酒壇，由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然安全優質的礦土及輔料精心高溫燒制而成，穩定性高，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素，對人體健康有益。②土陶酒壇在貯存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉變，形成以健康金屬離子為中心的絡合體，

陶瓷酒壇存儲的酒為什么會越來越香？在日常生活中，陶瓷酒壇常常是用黏土來燒結制作的并且陶瓷酒壇內部還要外表都會涂上一層釉質。人們在生產制作陶瓷酒壇的過程當中，陶瓷酒壇會形成大量的大大小小的不同的孔隙，但正是由于這些大小不一的孔隙有著網狀的結構

陶缸是“醉”好的發酵容器嗎？發酵在釀酒過程中的地位舉足輕重，直接影響酒的品質，發酵常見的工藝有生料液態發酵、熟料固態發酵、熟料半固態半液態發酵。發酵常用的容器有食品級塑料桶、陶缸、304食品級不銹鋼發酵桶、窯池等。那么發酵用什么容器比較好?

選購陶瓷需要注意哪些問題呢？聽陶瓷品的聲音判定它的密度怎樣。在辨別差別范例的陶瓷制品質量怎樣的準繩與尺度是有許多種的，更常見的一種方法就是敲擊，普通而言假如說在敲打的時間，聽到的聲音更洪亮，整個陶瓷產品的瓷化度也就是更高的，它的質量也就是更

土陶酒壇采用本土原生態石漿巖為生產原料、以傳統手工與現代生產相結合的生產工藝、經過1300℃的高溫燒制而成，以至于使燒制的酒壇、泡菜壇、發酵缸、酒瓶等產品具有耐酸耐堿、耐腐蝕、不浸不漏、透氣性能好、吸水率低、釉面均勻等特點。那么如何維護和保

以前人都是會用大土陶酒壇來釀酒、存酒的。而大家仔細觀察就可以發現，古代人們用的大酒壇一般都全是土陶的大酒壇。并且土陶大酒壇一直沿用至今，直到都還有許多人用土陶質地的大酒壇，按說以前儲水的器具很多，有木質的鐵制的甚至有錢人家會用到玉制的和金銀

你了解一個好的酒缸是如何被打造出出去的嘛？下邊隆昌陶瓷酒壇就來聊一聊一個好的酒缸是如何被打造出出去的。首先不論什么實物產品都有它的載體，那么酒壇的載體是什么那？（也就是其材質）酒壇一般都是用的泥，但是用泥也有是有講究的，一般陶泥做出來的酒壇

陶壇既是黃酒的主要釀造容器之一，也是主要的貯酒容器，白酒也不例外。我們常說的黃酒越陳越好，只有在陶壇里才能實現。如今陶壇儲存也成為白酒陳年的選擇，與不銹鋼容器的安全性比較，陶壇相去甚遠，縱使如此，各大名酒企業還是甘冒風險、不怕麻煩地選擇陶壇

小寒是24節氣中的第23個節氣，是干支歷子月的結束以及丑月的開始，時間是在公歷1月5-7日之間，太陽位于黃經285°。對于中國而言，這時正值“三九”前后，小寒標志著開始進入一年中Z寒冷的時間。小寒是一年Z冷的時間，也是因為小寒期間人們也是能

酒瓶作為酒文化的重要見證，集書法、繪畫、風情典故、陶藝、酒藝等一體，綜合體現了酒文化的燦爛輝煌和人類文明史。陶瓷酒瓶作為具有中國傳統文化特色的盛酒容器，將酒瓶裝點得更具有代表性。酒瓶的制作工藝很多，初始成型一般是燒制(如陶瓷瓶)、吹制(如玻

　　喜歡品酒的人一定也喜歡收藏酒，除了酒以外，一些酒的精美包裝也吸引了人們的注意，把酒喝完后，還可以把這些精美的包裝當作一件收藏品。酒，有著濃厚的人文底蘊和迥異的風格。瓷，有著獨特的藝術表現力和不凡的品位?！　√沾删茐瘜儆谝环N高檔陶瓷件，

　　土陶壇子用來裝酒的好處，主要有有以下五點：　　一、是光線，土陶壇子不透光，它避免了光對酒的反應作用，能保持酒質;　　二、是溫度，酒對溫度特別敏感，土陶壇子導熱慢，它可相對保持住的酒溫，使酒不易變質;　　三、是密封性，土陶壇子吸水率大，避

相信大家都知道，白酒這種酒是越陳越香，越香越好，但很少人知道越陳越香的原因，下面我們就來聊一聊酒為什么越陳越香。 酒越陳越香是有一定的科學依據的，因為一般來說剛釀出來的新酒性大，氣味不正，往往帶有邪雜味和新酒味

無論是生產泡菜的廠家還是平常百姓泡菜時購買的泡菜壇，在收到泡菜壇的第一反應肯定不是馬上泡菜，而是選擇怎樣處理這個新買的泡菜壇。新買的泡菜壇由于在運輸過程中或多或少會有一些雜物存在里面，這個時候我們需要先將里面的雜物倒出來。舉個很簡單的例子，

釀酒的一些疑問，比如酒容易跑度，容易滲漏，到底是壇子有問題呢還是其它原因？還是我們在做酒壇密封的時候出問題了呢？一般情況我們買完酒壇回去后都會做一個測試，看是否有滲漏，我們選擇用于裝酒的壇子都是經過檢測的，很少會出現滲漏的情況的

土陶酒缸和塑料酒缸哪個好?裝白酒的容器很多，常見的就有土陶酒缸，塑料酒缸，玻璃酒缸，不銹鋼酒缸，木質酒缸等等。那么是不是都可以裝白酒呢，哪種裝酒的效果好呢? 土陶酒缸和塑料酒缸哪個好? 食品級

1、按照時間周期來存放 玻璃酒瓶:透光性較強，瓶身非常容易熱傳遞，由此可見酒外界的環境溫度比較突出，要是溫度過高會導致酒水中的水分容易揮發，酒質也會發生變化，無法更久存放。 陶瓷酒壇：相對而言

以土陶為原料制作的陶瓷發酵缸源于古代中國，歷史悠久、用途廣泛、讓發酵食品營養豐富，具有多種功能保健作用，在東亞、東南亞一直作為醬類食品制作重要工具。而近年來，隨著健康飲食意識的不斷增強，人們對食品的要求越來越高，對醬類食品的關注

陶瓷產品在制作過程中有一個施釉的過程，所謂施釉是指將深度一定的釉漿，即懸浮在水中的釉料，利用壓縮空氣噴到生坯表面上。生坯很快地吸收濕釉中的水分并形成一定的較硬的表面，在燒成后的制品表面就形成300到400微米厚度的釉層。但是很多